A farofa, uma mistura de farinha de mandioca ou milho com outros ingredientes, é um prato emblemático da culinária brasileira. Embora seu preparo possa variar de acordo com a região, a farofa é um exemplo notável da diversidade cultural e...
Com certeza você já ouviu muito sobre este prato, mas sabe a sua origem? Diziam os antigos que a farinha servia para “Engrossar o fino, esfriar o quente e aumentar o pouco”. Podemos imaginar, que nos farnéis dos tropeiros, as...
A cozinha regional brasileira traz cores, aromas e sabores repletos de influências e heranças africanas e europeias. Estas, mescladas às receitas dos brasileiros indígenas, construíram os paladares dos habitantes de norte a sul e de leste a oeste, desse país...
